普洱茶为什么叫普洱茶？

茶树起源于第三纪宽叶木兰，云南普洱市的景谷县是唯一发现木兰化石的地方，化石距今已有万年。如今，景谷县苦竹山还分布着约亩的栽培型古茶园，茶树生长良好。

由此，说普洱地区是茶树的故乡，也是站得住脚的。

普洱地区产茶的历史至少可以上溯至汉末三国时期，距今已有多年历史。上篇提到过的《蛮书》作者唐绰，是到过云南的唐代官吏，他在《蛮书》中记载有：“茶出银生城界诸山......”，根据林超民教授所著的《银生与开南》：“唐代银生节度（亦称开南节度）的辖境约为今思茅地区、西双版纳州、越南莱州、老挝峰沙里一带、泰国景迈、缅甸景栋诸地。”

这之后的《滇略》中虽然记载了普洱茶，但仍未提到其因何得名，以及其具体产地，直至清康熙年间章屡成的《元江府志》才第一次提到：“普洱茶，出普洱山......”此外，史料记载均认为普洱茶出自西双版纳六大茶山，普洱地区并不产茶。

事实上，这些史料记载均不准确。首先，普洱地区是产茶的；其次，“普洱茶”也非单纯的以“行政之名而名”，简单地认为必须是生产于某个确定地方的茶才叫作普洱茶，或认为普洱茶仅仅是因为把普洱当作茶叶集散地而得名都是不准确的。

我们一直以来说的普洱茶，其实是指用特产于云南的乔木大叶种茶为原料，以特有的晒青蒸压方法加工制作而成的茶的通称。

《西双版纳傣族自治州国家级非物质文化遗产丛书》李云川著

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