5张图初步了解普洱产区和山头

都说普洱茶是“茶客人生中喝的最后一杯茶”。普洱茶以其浓郁的口味，丰富饱满的滋味，近些年成为了广大茶客的“心头好”。热衷的茶痴更是会追到原产地进行采购。同时也因为普洱茶“越陈越香”和逐年增值的特性，也成为了不少投资客的理财选择。不管是爱喝茶的茶客，还是想投资的金融客。我们都会面临几个基本的问题：普洱茶是什么？产自哪里？还有就是平时看到的那些价格昂贵的“老班章”“冰岛”“易武”等等的这些茶山都在哪？有什么不同？｜什么是普洱茶？｜什么是普洱茶？你可能觉得我问了一个没有营养的问题。云南的产的茶就是普洱茶吗？黑茶就是普洱茶吗？我们来看一下国家标准。根据国家标准定义，普洱茶是指，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成、具有独特品质特征的茶叶。所以我们可以看到，普洱茶，首先原料得是云南大叶种。而且范围得是地理标志保护范围内的。这里你又要问了，地理标志保护范围到底是哪些地方？根据国标可知，范围包括云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）。其中较为知名的是普洱产区、临沧产区和西双版纳产区这三大产区。（原来是四大产区，但是保山产区的产量太低，仅占5%左右，故不展开介绍。）而我们常听到的各个名家山头，都在这里面。我们用5张图来直观了解一下。｜普洱产区｜普洱市是茶马古道的发源地，在清朝时期就已经是很大的普洱茶集散地了，在这里设置了“普洱府”管理。建国后在这里设置了思茅市，由于普洱茶的声名远播，思茅市在年更名为普洱市。普洱产区是云南面积最大的地区，下辖的十个县市均有产茶。其中以澜沧、景东、景谷为主，其中澜沧县下的「景迈山」比较著名，因为这里有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。｜临沧产区｜临沧产区有着“天下茶仓”的美誉，是云南省茶叶产量最高的地区。云南省只有三个国家级群体良种（勐库大叶种，凤庆大叶种，勐海大叶种），三个就有两个源自于临沧产区（勐库大叶种，凤庆大叶种）。除出产普洱茶以外，临沧还是“滇红之乡”。在临沧产区，你最熟悉的茶山茶寨可能就是「冰岛」和「昔归」了。冰糖香的冰岛普洱现在也是特别有名了。初入茶界的你会不会以为「冰岛普洱」是欧洲的茶叶呢哈哈。｜西双版纳产区｜西双版纳产区（勐腊县）西双版纳产区（景洪市）西双版纳产区（勐海县）相对于其他两个产区，西双版纳产区可谓是山头众多的一个了。普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）都在这里。而且在巴达山还有一颗余年的野生古茶树，它向全世界证明了茶树起源地是中国。不同山头的普洱茶会有不同的口感滋味，多喝多品才能更好的了解普洱茶。但是也不必特别去追求知名山头，了解自己的口味，选择自己喜欢的才是最好的。
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