芒市的郊外跑了两天，去了上景坎和遮放镇，今天休息在公寓做美食。

早上去超市买了排骨，五花肉和小白菜，计划里各有安排，排骨和五花肉绰水后煮熟，五花肉放凉放入冰箱备用（回锅肉的坯子），老汤烧开依次放入花椒、八角和葱花，开锅放入小白菜煮5分钟加盐，一碗小白菜汤就出锅了。然后豆瓣酱烧排骨，大火烧油，依次放入葱姜蒜、青椒、青花椒，郫县豆瓣酱，炒香放入排骨煸炒，加入生抽和料酒翻几个勺出锅装盘。一小杯从思茅港带来的头道包谷酒，一小碗米饭，午饭简单有味，两个人的午饭花钱不多。

这就是我的旅居生活，做菜只是爱好，干净卫生，适合自己的口味。